Boucanier Christmas is een nieuw amberkleurig bier, met een alcoholgehalte van 9,5 % vol. alc., met een intens fruitig aroma. Het is een bier van hoge gisting en met hergisting op de fles. Je proeft duidelijk de moutsmaak en herkent ook een bitterig-zoete toets.

Brouwerij De Ranke werd in 1994 opgericht door Nino Bacelle onder zijn eigen naam. Hij begon met slechts één bier: de Guldenberg, genoemd naar de voormalige abdij te Wevelgem. In het begin brouwde hij dit nog bij Brouwerij Deca in Woesten.

Dit roodbruine bier van hoge gisting wordt gebrouwen bij brouwerij Het Sas te Boezinge, vlakbij Poperinge in het midden van de hopstreek. Tot voor kort stond deze brouwerij bekend als brouwerij Leroy, naar de familienaam van de familiale eigenaars.

Brasserie du Bocq, opgericht in 1858 door Martin BELOT, is nog steeds een 100% familiebedrijf en één van de laatste traditionele Belgische brouwerijen.
Gelegen in het midden van de schitterende toeristische Condrozstreek, is deze brouwerij trouw gebleven aan de traditionele produktietechnieken van bier op hoge gisting met hergisting in de fles.

Wij blijven dit jaar extra veel aandacht besteden aan Kempense streekbieren.
Helemaal nieuw, op de markt sinds juli 2010, is de MOLSE TRIPEL die we je deze maand presenteren.
Dit bier is een initiatief van Bruno Vangeel en Sofie Van Rengen van café "De Primeur" in Mol-Sluis; een zaak waar meer dan 200 bieren te proeven vallen, maar ze wilden ook hun eigen bier hebben.

In de vorige eeuw verbouwden de grote boerderijen van Henegouwen gerst en hop.Dit waren de grondstoffen voor de vele kleine brouwerijen in deze streek.
Silly is gelegen in de driehoek Ath, Enghien, Soignies en heeft zijn naam te danken aan de Sylle, een beek die door het dorp loopt.

In het midden van de twaalfde eeuw wordt de naam 'Herentals‘ voor het eerst in documenten vermeld. In die periode bezat het kapittel van Sint-Waldetrudis in Bergen de tiendrechten in Herentals en bouwde er een kerk.

De Schuppenboer Tripel is een bijzonder bier. Het heeft iets weg van een Tripel in combinatie met witbier. Het bier is afkomstig van hobbybrouwerij Het Nest dat inmiddels al drie keer een switch heeft gemaakt van brouwerij. De Schuppenboer Tripel liep namelijk zo goed dat capaciteitsuitbreiding steeds noodzakelijk was.

De stokerij Radermacher werd in 1836 gesticht en hoort tot de eeuwenoude symbolen van Raeren, een middeleeuws dorpje in het hart van de Oostkantons. Zij mag met trots terugblikken op een lange traditie want sinds 170 jaar worden de geheimen van het stoken van de ene generatie op de volgende overgedragen.

Het begon in mei 1892: Remi Vander Ghinste kocht een woonhuis en bijhorende gebouwen van een brouwer voor zijn zoon Omer. En ze vlogen er meteen in: datzelfde jaar nog denderen de eerste vaten "ouden tripel" over de Bellegemse kasseien en vinden ze hun afzet tot in Frans-Vlaanderen.

Nieuw op de Horeca Expo 2009 in Gent was Urthel met een nieuw, doordrinkbaar bier: Saisonnière. Eigenaar Bas van Ostaden heeft zijn nieuwe Urthel Saisonnière laten brouwen bij brouwerij De Koningshoeven, bekend om zijn trappisten 'la Trappe'. Zijn vrouw Hildegard ontwikkelde de receptuur voor een nieuw tarwebier

Ligt het aan de Kempische tjevenmentaliteit, een bier Paternoster noemen? Toch niet. Dit bier, gecreëerd door Vejelnaar Rudi Daems naar een recept van Gelenaar en amateur-brouwer Willy Maes, kreeg de naam Paternoster als verwijzing naar de Latijnse benaming van ‘Onze vader'. Paternoster wil tevens de symboliek van het Land van Merode samenvatten.